Scienze Motorie e Sportive

Principi di educazione alimentare

Posted on: 11 aprile 2012

Da un punto di vista scientifico, il nostro corpo è formato da grassi, carboidrati, vitamine, sali minerali e acqua.

  1. I carboidrati hanno una funzione energetica;
  2. I grassi hanno una funzione energetica, ma sono di lenta digestione;
  3. Le proteine svolgono una fusione plastica;
  4. Le vitamine hanno una funzione regolatrice e protettiva;
  5. I Sali minerali svolgono una funzione indispensabile per tutte le reazioni chimiche e per il trasporto delle sostanze. Questa funzione e anche legata all’acqua.

Le diete alimentari che ormai la maggior parte della gente consuma viene calcola in chilocalorie. Seguire una giusta dieta alimentare vuol dire sapere cosa mangi, e anche sacrifici che ti possono soddisfare, rendendoti la vita migliore per tutti.
Per questo gli scienziati hanno creato la dieta mediterranea, essa consiste nell’uso del cibo regolarmente, per dimagrire o tenersi in linea. La piramide viene classificata così: la prima parte parla di frutta e verdura, dove viene classificata più volte in un giorno, la seconda parte parla dei cereali, e anche loro devono essere ingeriti più volte al giorno, di preciso tre volte al giorno. La terza parte al contrario di tutte le altre devono essere classificati durante la settimana, e la stessa cosa vale per carne e pesce. La quarta e ultima fase parla di grassi o zuccheri, e al contrario di tutti quelli precedenti devono essere classificati durante il giorno con moderazione. E a favorire questo sono i modi di cottura, il più dannoso è la frittura che dovrebbe essere eseguita una volta a settimana, ma se è possibile sarebbe meglio evitarla del tutto. Così sarebbe più sicura la salute di tutti.

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